Des conseils nourris par l’expérience du terrain

Joël Simler

Directeur de rédaction, Joël Simler a exercé en restauration traditionnelle et en production traiteur. Il met cette expérience au service de contenus utiles pour préparer un mariage, un événement professionnel ou un repas familial.

Son travail éditorial privilégie les décisions concrètes : format, quantités, matériel, horaires et responsabilités. Les prestations des entreprises restent présentées selon les informations disponibles, avec leur portée.